Hinoki 　

2019年11月に創業。添加物を一切使わず、国産材料に徹し、良心的な生産者の支援を心がける調味料会社。「美味い、旨い、巧い」を備えた注目のブランド。

「日本の優れた食文化を100年先まで」をコンセプトに「喜び」と「極み」を具現化した商品作り目指す。厳選された素材と、その素材を活かした調理法によって生まれた「八方だし」や「だし魚沼南蛮」は干場も愛用中。

福祉施設と連携するなどSDGs（持続可能な開発目標）の実現へ向けても努めている。