やまいち園

国産のコーヒーという希少価値だけでなく、少量生産ならではの丁寧な製法を心掛けています。

コーヒーチェリーを剥かずに、そのまま発酵＋ドライする独自の精製を行い、一粒一粒手作業でコーヒーチェリーを選別し、焙煎します。

収穫してから新鮮な状態のまま焙煎までの過程を行うため、個性のあるフルーティな香り味わいに仕上がります。